|
|
Wortel En Prei Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. winterwortel.
1 flinke steel prei
zout
1/4 l witte saus (van een pakje)
1 flinke eetl. grove mosterd.
Voorbereiding:
Wortels schoonmaken en in blokjes snijden.
prei schoonmaken en in ringetjes snijden.
Was de prei en laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Kook de wortelblokjes in weinig water met wat zout in ca. 4 min. halfgaar.
Laat de preiringetjes nog 3 min. meekoken en giet de groenten af.
De groenten moeten nog ′beet′hebben.
Maak intussen de witte saus en roer er de mosterd door.
Schep de saus door de groenten.
|
|
|